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和食をやめてステーキと焼肉を食べれば健康になる!?

1 :海江田三郎 ★:2017/03/10(金) 14:03:24.79 ID:CAP_USER.net
http://agora-web.jp/archives/2024688.html

ゆるい糖質制限をしていると、食生活が大きく変わります。和食はどうしてもご飯が無いと成り立たないので、焼肉やステーキといった食事が多くなります。

始める前と比べて、ご飯やパン、パスタ、ラーメンを食べる量が激減して、その分肉ばかり食べるようになりました。
野菜も意識して食べるようにしていますが、今までの栄養学では動物性たんぱく質の摂りすぎで、体には良くないとされる食生活です。

しかし、体に良い食事か悪い食事かというのは、時代と共にどんどん変わっていきます。
子供の頃、給食で毎日飲まされ、体に良いと言われていた牛乳は、飲まない方が良いという意見が増えてきているようです。あるいは、コーヒーはカフェインが入っていて胃を荒らすから飲まない方が良いとされてきました。
こちらも、最近では成人病の予防に効果があると言われ、飲んだほうが良いことになっています。
日本では栄養のバランスが取れた食事は、糖質60%、たんぱく質15%、脂質25%程度とされていました。
しかし今やこの比率が糖尿病をはじめとする生活習慣病の原因とさえ言われるようになっています。
糖質制限の書籍を読むと、例えば糖質12%、たんぱく質32%、脂質56%といったまったく異なる比率が推奨されているのです。

今までは、健康診断で悪い数値が出ると、体に良い和食を中心にして野菜を食べるよう指導されました。
でもこれは、ご飯を中心とした糖質の多い食事と言うことになりますので、むしろ症状を悪化させるリスクがある。
逆に、バターや肉といった材料は、これまで体に良くないと言われていましたが、むしろこのような材は良質なたんぱく質、脂質源として積極的に摂取したほうが良いということになるのです。

今までの日本の医学や栄養学の健康になるための常識が覆され、今や健康を害する非常識に変わっている。
食事に関する知識や情報と言うのは、最新の研究データを知り、自分で何が正しいかを判断しなければならない時代になったと感じます。
医者が書いた糖質制限の本を読んでから、和食を食べることが少なくなり、 最近はステーキや焼肉など以前は不健康と思っていた食事が増えています。果たしてこのようなゆるい糖質制限で薦められている食事が本当に体に良いのか。今までの常識とあまりに間逆なので、半信半疑な状態です。
体にとって何が良い食べ物なのかと言うのは、食材毎の単体で考えるべきではなくバランスの問題なのかもしれません。
ゆるい糖質制限をやりながら、医学のあるいは栄養学の専門家の意見も聞いてみたいと思います。

2 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:05:34.96
大腸がん患者が増えるだけ
4 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:06:03.92
一番無難なのは魚中心かな
9 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:09:15.56
日本が長寿国である間は、このまま和食中心で問題ないだろ
アメリカに長寿の平均年齢で抜かれてから考えれば十分
10 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:09:48.38
肉は白米を美味しくいただく為のおかずと思ってる俺には全く無意味な指摘だ。
11 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:09:48.56
遺伝子や個体差をまったく無視したデータを鵜呑みにするのは最悪
14 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:11:30.38
肉は塩コショウで
たれは控えめに
17 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:14:11.34
お米よりもお酒の方が身体に優しいことは既に常識。
19 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:15:23.34
白飯が一番太るらしいなw 白飯w
20 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:16:36.73
>和食はどうしてもご飯が無いと成り立たない

この前提がおかしい

23 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:17:59.06
食品の種類を言う前に量を言え、最低でも総カロリーを決めてからでないと無意味。
28 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:19:13.43
健康不健康とか考えて食うから、不健康になるw
34 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:22:08.09
糖質制限って聞くと極端に制限するバカが出てくるからな
こういう偏食の勧めみたいなのは本気にしない方が身のため
糖質制限するならご飯を半分にしてその分おかずを多くするくらいが丁度いい
俺は毎食200グラム食ってた米を100グラム以下にしたら腹回りがすっきりしてきた
36 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:22:14.64
問題は総カロリー量とその範囲内でのバランスだな
和食だろうと洋食だろうと、どっちでも構わない
38 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:25:23.20
米と麺類、パンの糖質はマジでヤバいからな
そりゃ色んな病気になるよってぐらい糖質含まれてる
41 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:27:08.27
外食すると基本炭水化物しか無いのはゆゆしき問題
45 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:29:27.26
厚揚げやサラダチキン、卵やサバなんかもいいぞ
獣肉だけがたんぱく質じゃない
46 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:29:53.85
糖質制限とかいう以前に単なる食いすぎとは何故思わないのか…;
そもそも本来糖尿病の病人向けの対処を健康な人間がやるってのがおかしいんじゃないの
47 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:30:18.65
成人病の原因は食事じゃなくて運動不足
50 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:30:51.55
食いたいもん食ってストレスためずポックリ逝くのが一番幸せだと最近は思う
55 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:33:44.47
糖質制限ってダイエットのために時間を限ってやるもので
もともと健康には悪いんじゃないの?
56 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:34:39.00
背が高いほど寿命が短くなるらしい。
日本人が長寿なのは和食のせいじゃなく単にチビだからかもね。
60 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:38:23.16
肉も1週間に1回くらいは、問題ない。毎日、焼き肉だときつい
61 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:38:27.01
現代人はカロリー過剰摂取気味で、特に糖質はほぼ際限なく摂取できてしまうので過剰になりがち
だから意識的に減らした方が良く、カロリー制限も大きい所が削りやすく上手く行くと言うこと
代わりにタンパク脂取りまくってカロリーオーバーしたら意味がないし、糖質をゼロに近づけるのも良くない
63 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:38:58.86
この手の「健康にいい食事」ってのも、いろんな説が
あって、よく分からんよな。

あまりにも極端な説は、信じないほうが良さそうだ。

72 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:42:06.28
腸内細菌が人それぞれ違うから、自分に合う食事を見つけるしか無い。
75 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:43:27.13
米を三食食える様になったのはつい最近だし取り過ぎってのはわからなくもないけど
87 :名刺は切らしておりまして:2017/03/10(金) 14:51:52.36
アメリカ出張で酒と肉をたくさん飲み食う生活したら
一ヶ月目くらいから足の指先がしびれてきて
車のアクセルブレーキ踏むのも違和感出てきた
あれは痛風の一歩手前だったんだろうな
食事を炭水化物、野菜バランス良く取ったら改善したよ
ということで和食は素晴らしい

猫が喉を鳴らす「ごろごろ」音は人間の健康に良い!?

1 :朝一から閉店までφ ★:2016/09/22(木) 18:21:04.73 ID:CAP_USER9.net
2016年09月22日 17:58 (アップデート 2016年09月22日 18:00)

猫が喉を鳴らすごろごろという音は人間の健康に良い影響を与えることがボルゴグラード国立大学の調べでわかった。
被験者として男女半々の20人の大学生が選ばれ、特殊な検査機械で血圧、心拍数、心電図などが調べられた。
その後、学生らにはヘッドホンが渡され、10分間にわたって猫が喉を鳴らす時に出すごろごろという音が流された。
この間、学生らはスクリーンに映し出された人なつこい猫の映像を鑑賞した。映像の選択は心理学部と共同で行なわれた。
ヘッドホンをはずした後の学生らはここで再び血圧、心拍数が調べられ、心電図がとられた。 その結果、血圧、心拍数、心電図ともに正常値が示された。

これとは対照的に、先に米国疾病管理予防センターは猫を撫でると健康に害があると発表している。
http://jp.sputniknews.com/science/20160920/2794592.html

http://jp.sputniknews.com/science/20160922/2804546.html

4 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:23:26.00
猫はハトみたいにプルップって鳴くときあるよな
6 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:24:30.62
映像無しで音だけ聞かせたら多分不健康な結果出るやろ
9 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:25:32.68
>>1
たしかに、あのゴロゴロを聞くと、人間の方も心地よい。
11 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:26:33.33
時々ゴロゴロがでかすぎて口からあふれちゃうんじゃないかってくらい大きいときある
12 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:26:36.22
猫が枕横で寝てる俺は勝ち組
17 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:28:49.94
猫のゴロゴロって骨を振動させてるんだよね?
痛めた箇所を振動で早く完治させるとか聞いたことある
人間の接骨に一時期新道与えて治療してたな 今は知らんが
30 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:36:16.25
>>17
骨折治療専用の高周波発生器があるよ
19 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:29:15.27
>>1
あたりめーじゃねーか!(´・ω・`)
21 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:30:06.53
そういやゴロゴロは猫自身の治癒力を高めているとか昔言われてたな。
大怪我をしてて安静にしてる時もゴロゴロ鳴らすとか。
22 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:30:07.78
確かにあの音を聞くと落ち着く
31 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:36:26.28
>>10分間猫が喉を鳴らす時に出す音が流され、
>>この間、学生らはスクリーンに映し出された人なつこい猫の映像を鑑賞した。

喉の音じゃなくて映像の影響だろw

32 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:36:30.47
人間にも猫の健康にも良いと言うね
33 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:36:51.38
「ごろごろ」音は猫の喉に痰が詰まって鳴るって聞いたぞ
34 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:37:08.23
猫が急性腎不全のときにゴロゴロしっぱなしだったから
多分ゴロゴロには猫本人にも癒しの効果がある
36 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:37:55.25
猫にゴロゴロ言ってもらうと入眠しやすい
そういう風に訓練されてしまった聖だがw
40 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:38:57.98
うちの猫様も枕元でゴロゴロいいながら寝てる。
そのモフモフの塊に顔つけて寝てると幸せになれる
45 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:40:19.38
うちの猫様、ゴロゴロ下手糞でブゥーブゥーってしか出来ないけど、
これも効果あんのかな。
49 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:43:46.02
ご飯あげた時とトイレの時は怒ってやるなよ それだけで寝る時にゴロゴロ鳴らしながら寄ってくる
結果長生きつながる… と思いたい
52 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:45:23.46
10年以上一緒にいた飼い猫が死んだ直後から体全体がおかしくなった
56 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:47:14.91
目が合うとゴロゴロいう
58 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:48:31.52
それもあるが、猫の寝顔が健康に良い。
あれほど自由に満足そうな顔は、人間には出来ない。
61 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:49:49.64
音というより振動が非常に心地いい
体感できるレベルのリラックス効果がある
63 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:50:00.00
実家のネコ様は、会っても目も合わせてくれないのに
ネコ様が思うタイミングで上手く首と肩あたりをマッサージすると
ゴロゴロ言ってくださいます(´・ω・`)
75 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:54:34.54
やはり、モフモフしながらゴロゴロを聞くのがベスト。
80 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 18:55:35.59
映像は余計じゃね?
音が良い、というのなら音だけで勝負すべきだ。
99 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 19:05:07.10
寝る時に耳元でずっとごろごろ言ってくれてたらすぐに眠れそうだな。
100 :名無しさん@1周年:2016/09/22(木) 19:05:50.68
虫の音を理解できない外人に言われてもな

「減塩で健康」は本当なのか? 制限し過ぎで「不健康」にも…

1 :たんぽぽ ★:2016/05/04(水) 18:39:27.33 ID:CAP_USER[1/2]*.net
http://www.sankei.com/premium/news/160504/prm1605040027-n1.html
2016.5.4 17:00
世界的な減塩運動が進む中、海外で「過度な減塩はかえって健康に悪い」とする論文も出てきた。確かにWHO(世界保健機関)基準の食塩1日5グラム未満 だとラーメンやすき焼きも1食分でさえ食べられず、大方の日本人としては精神的な健康によろしくない。ただし、日本人の塩分摂取量は世界的にも高水準で、 高血圧の専門家は「さらなる減塩が必要」。では、ちょうどいい「塩梅」とは-。

 そもそも減塩が勧められるのは、食塩摂取量が高血圧と関連し、減塩し血圧を下げることで脳卒中など心血管疾患が減るという研究成果が報告されているため だ。主に欧米での研究結果から、WHOは1日5グラム未満を勧めており、これを基に米国は1日5・8グラム未満を推奨している。

これに対して、米国医学研究所(IOM)が、2013年の報告書「集団におけるナトリウム摂取-証拠の評価」で、「基準未満にすることが、心血管疾患や 全死亡(病気による死亡)を減少させる、あるいは増加させる証拠はない」と反論。塩分量を制限し過ぎることで逆に健康に悪影響を与える可能性を示唆した。

 これまで塩分は減らせば減らすほど良いといわれていただけに、この報告書は海外で大きな波紋を呼んだ。

 しかし、食品安全委員会の佐藤洋委員長(医師)は「弊害が起きるといわれる食塩摂取量は、1日2~3グラムとかなり少ない量。これはほとんど塩味のない食事で、日本人でそこまで減塩している人はいない。減塩し過ぎを心配する必要はないだろう」と指摘する。

 日本高血圧学会・減塩委員会委員長で、製鉄記念八幡病院の土橋卓也院長も「通常は、体から失われる食塩量は1日1・5グラム程度で、1日2グラム摂取し ていれば塩分不足にならないといえる。私たちが食べている食材には1日2グラム程度の食塩が含まれており、エネルギーや各栄養成分を確保したうえで、2グ ラム未満に減塩するのはきわめて難しい」。

 もちろん、今後さらに研究が進めば、WHOの1日5グラム未満の基準が見直される可能性もある。その場合、世界一長寿国の日本の基準にならうということもあるのではないか。

 「日本では平均寿命と健康寿命との間に、男性9年、女性12年の差がある。つまり寿命の最後の約10年は要介護状態で生きているのです」と土橋院長。

 ほぼ寝たきりの要介護5の原因の約3分の1は脳卒中、約5分の1は認知症で、いずれも高血圧が関与しており、減塩が達成できれば健康寿命の延伸が期待できるという。

 日本人の1日の食塩摂取量の目標値(厚生労働省)は、男性が8グラム未満、女性が7グラム未満。ただ、平成26年の国民健康・栄養調査では、実際の摂取量は男性10・9グラム、女性9・2グラムと、どちらも2グラム以上多い。やはり、さらなる減塩は不可欠なようだ。

 ちなみに、土橋院長自身の1日の食塩摂取量は8・1グラムで、ほぼ目標を達成しているといえる。これは、自宅でしょうゆ差しを使わない▽めん類の汁は残 す▽減塩食品を利用-など、無理のない範囲で減塩に取り組んだ成果という。土橋院長は「ラーメンも減塩でおいしいものが次々と発売されている。『減塩=薄 い、まずい』ではなく、調理の工夫や減塩食品の利用で、減塩なのにおいしいと思うやり方が長続きのコツ。男性で8グラム未満の目標は少し意識するだけで比 較的容易にできるので、試してみてほしい」と話している。

3 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 18:42:46.19
>>1
やり過ぎると頭ボーッとするぞ
若くて汗かく人はむしろ塩を嘗めろ
5 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 18:44:45.70
>>1
そんなに長生きしたいか?
老後は寿命より貯金が尽きそう
7 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 18:47:09.37
塩分とっても、水をがぶがぶ飲めばいい
水で塩分が薄まる
11 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 18:49:49.27
>>7
それやると腎臓痛めね?
8 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 18:47:33.70
不味いものを我慢して食べて長生きなんかしたくないわ
12 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 18:52:14.85
なんで血圧が高くなってるのか考えないとね。
体の免疫で血圧上がってるのに。
13 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 18:53:22.26
なにごともほどほどにってこった。
22 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 18:58:45.73
> 弊害が起きるといわれる食塩摂取量は、1日2~3グラムとかなり少ない量。
これって、小匙1/2以下だぞ。現実的にできると思ってんのか。
というか、本当に塩が悪いのか結構疑問なんだが。
以前、料理下手なせいでほとんど塩を取らない食生活結構長くしてたことがあって、
不整脈というのか心臓の脈動が乱れることがしばしばあった。
塩をとるような料理を加えたら、全く起こらなくなった。
23 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:02:18.42
油も摂取するべきだよな
25 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:05:36.74
香辛料でごまかすしかない
26 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:06:54.91
何事もほどほどがわからない人が増えてる。
27 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:07:05.57
そういや昔、「塩分の取りすぎは良くない」って言って、どん兵衛にお湯を半分しか入れずに完食する
謎な人がいたな
「お湯をいっぱいに入れて汁残せばいいんじゃね」と突っ込まれてたけど
28 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:07:20.45
塩の量を制限して余命をみる試験なんか出来るわけが無い。
減塩で血圧低下+低血圧は体に良い→減塩は体に良い、と推測しているだけだと思われ。
夏場に脱水でぶっ倒れるリスクとか考えてないみたいだが。
熱中症で行き倒れとか話にならん。
30 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:09:48.29
俺 ラーメンもスープ全部飲んで、漬物も好きで14gくらいは塩とってるが

血圧は 115-75だぞ

そもそも 塩と血圧って因果関係あんのか?

32 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:09:53.52
しょっぱいもの食べるとご飯も多くなる
悪いのはご飯の糖質
41 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:17:27.11
世界的に見て塩分摂り過ぎの日本人が長寿大国な時点でね
50 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:24:45.71
3g以下にしたら、低体温になっちもうた。 なぜか、10gに戻してももとに戻らない。
過激な減塩は取り返しがつかなくなる。
51 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:25:17.59
ちゃんと身体動かしてれば自然とちょうどいい量を取るようになるよ
52 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:27:43.63
汗かいて水分しっかり補給しなはれ
64 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:53:55.98
必要量なんて人それぞれだろ

外で働いて汗だくになる人なら必要だろうし
オフィス仕事でたいして動かず汗もかかずならいらないだろうし

一律で考えたってしょうがないだろw

67 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:57:37.12
無理に減塩してると、たまに塩分取り過ぎた時に、血圧が、急上昇する。
だから、無理して減塩はしないことにした。
おかげで、安定してるよ。
69 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:58:47.02
減塩しすぎると体が弱くなって風邪ひきやすくなるぞ
70 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:59:26.95
睡眠不足の時の方が血圧上がるかな。ラーメン食った翌日は10%ぐらい血圧高いが明らかな
睡眠不足の時は20%ぐらい上がる。
72 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 19:59:47.60
低カロリーと宣伝してる食品の塩分量は半端じゃない
糖分・脂肪分を減らして味気なくなった分、塩分増やして誤魔化してる
低塩、低カロリーは商業的には両立しない
76 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 20:10:58.34
だって減塩減塩うるさい人たちって病的だもん。
気持ち悪いくらいだよ。
81 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 20:20:46.40
ヘタすると梅干一個で一日の塩分量になったりするからな
漬物味噌汁は塩分多すぎ
82 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 20:22:57.87
減らせば減らすほどいいようなものならそもそも人間の生活必需品にはならんわな
85 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 20:28:30.33
どれだけ動くかによって必要量も変わる
毎日ジョギングする人なら多めに食べても問題ない
92 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 20:34:23.58
家族が低ナトリウム血漿でぶったおれた。
医者には梅干しや味の濃いものを毎日食えと言われているが、本人が嫌いなので、わざわざ塩タブレット飲んでるw
94 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 20:37:53.71
採りすぎてはいけないのは塩化ナトリウムのほう
96 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 20:41:46.59
減塩は最初は辛いけどすぐ慣れる
効果がすぐ出てきて血圧正常になった
97 :名無しさん@1周年:2016/05/04(水) 20:41:59.20
どっちなんだよw

お湯を飲むだけ!「白湯」が健康に良いのは本当?

1 :リサとギャスパール ★:2016/03/26(土) 19:18:26.50 ID:CAP_USER*.net
 白湯(さゆ)とはある辞書の定義によれば「沸かしただけで何も入れない湯」のことだ。
この言ってみればただのお湯を飲むだけで体調を整えることができるというのが、白湯健康法で、この数年静かなブームとなっている。
● 正しい白湯の作り方と飲み方とは?
まず白湯の作り方。この健康法でいう白湯は、ただ沸かしただけではダメなようだ。水道水をレンジやポットではなく、やかんで10分から15分沸かすのが一般的で、沸騰したお湯は保温ポットなどに移す。水道水ではだめという説、やかんに蓋をしてはいけないという説、ポットで沸かしても構わないとう説、など諸説ある。要は水道水を適当に沸かしてから、少し冷まして飲めばいいのではないか。

次は飲み方。飲める程度に冷ました150cc程度の白湯を、身体に負担をかけないため少しずつすするように飲むのが基本だ。特に朝起きて一番の白湯は、なるべくゆっくり15分程度かけて飲むこと。
水分補給だけではなく起き抜けの身体を温める効果や、便通を促す効果、血液をサラサラにする効果があるという。

さらに一日3回の食事中にも同程度の白湯を、ゆっくりと飲む。これは身体を温め消化力を上げるためとされる。
トータルで一日5杯から6杯程度が標準で、これより多いと(白湯健康法としては)飲みすぎということになる。

これらの効果から考えると冷え性や便秘気味の人、胃腸の弱い人、生活習慣病を予防したい人向けの健康法だ。
だが加えて、いわゆるデトックス効果、ダイエット効果、免疫力を上げる効果もあるとされるので、万人向けのものともいえる。

● なぜ“ただのお湯”が健康によいのか
ただのお湯を飲むことがなぜ「効く」のだろうか。白湯健康法について書かれた書籍では、次のような解説がなされている。

アーユルヴェーダ(インドの伝統医学)では人間の身体も、自然界も「水」「火」「風」の3つの要素で成り立つ。
水を火にかけることで火の性質が加わる。沸騰することにより気泡が出てさらに風の性質が加わる。
つまり白湯は「水」「火」「風」の3要素を完全に満たすものであり、飲むことにより身体の3要素もバランスを取り戻すというのだ。

この説明ではよくわからない人も多いだろう。もちろん別の解釈も成り立つ。まず「水分補給」そのものの効果だ。
厚生労働省が昨年から展開している「健康のため水を飲もう」推進運動はその名のとおり水分補給を促すものだ。

熱中症や中高年に多い脳梗塞・心筋梗塞などは、水分摂取量の不足が大きなリスク要因だ。
これら脱水による健康障害や重大な事故などの予防として、件の厚生労働省の運動では寝る前、起床時、運動時やその前後、入浴の前後、のどが渇く前などの様々な機会でのこまめな水分補給を奨励している。

さらに水ではなく湯を飲むことで水分補給の効果が高まる。内臓と手から身体を温めることで、胃腸が活性化されるし血行も良くなる。
文字通りのウォームアップで、目覚めを促し気分転換にもなるだろう。
また身体を温めることには(異論もあるが)代謝機能や免疫力を高める効果もあるとされるから、デトックスやダイエットはもちろん万病に効くということになる。

毎朝ゆっくりと白湯を飲む習慣、それ自体が効くという面もあるだろう。自然と早起きになるし、生活のリズムも整う。
毎日の食生活などをトータルに見直す時間と気持ちの余裕も生まれる。結果として心身ともに健康に、という流れも考えられるのだ。
生活のバランスを取り戻すという意味では、アーユルヴェーダの発想とさほど変わらない。

いずれにせよ白湯健康法は、手間も費用もさほどかからず、副作用も考えにくいという意味では始めやすい健康法といえる。何か健康法にトライしたいという人にはうってつけの存在である。

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20160326-00088544-diamond-sci
ダイヤモンド・オンライン 3月26日(土)8時0分配信

2 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:19:54.96
アーユルヴェーダ云々の部分は要らないだろう
6 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:21:22.40
鉄瓶で沸かした白湯は最高!
10 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:22:07.41
蕎麦湯がよい
13 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:22:45.97
特定の一種類の飲食物だけで健康になるなんて荒唐無稽
14 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:22:56.34
>特に朝起きて一番の白湯は、なるべくゆっくり15分程度かけて飲むこと。

15分もかけて飲んでたら水になるだろうが

15 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:23:04.44
白湯ばかり飲んでると下痢になる。
27 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:25:28.74
お湯だけを飲んでも健康に効果はないという逆説もあるんだろうな
33 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:27:22.90
生姜湯がいいとか
34 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:28:09.21
売り切れになる事はないからブームでも構わん。
37 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:28:56.85
これ効くよ
一時期試したけど体が軽くなって気持ちも上がる
不思議なんだよねだいたい「体にいいお茶」とか「サプリメント」を飲みたいと思うじゃない?
でもただのお湯がこんなに効くのかとびっくりした効く効かないは人によると思う
朝は元気がなく色白で低活動性、お風呂はゆっくり入るのが好きな体質の人に合うと思うよなんとなく

で、問題なのはアーユルヴェーダ式の入れ方がどこまで必要なのかということ
風通しを良くし、やかんの蓋を開け、10分ほどふつふつと沸騰させ続けたお湯がいいということになっている
科学的に言えば、そのお湯と単に沸騰させただけのお湯との違いはないはず

そう思っていろいろやってみた結果、
ちゃんとアーユルヴェーダ式で入れるのが良いという結論にいたった
科学的な理由はない
趣味だと思えばいい

40 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:31:03.90
知り合いの中国人が風邪をひいた時には白湯を飲めと言ってた
42 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:31:24.41
ポットがダメでやかんがいいってのが理解できない
45 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:31:50.49
お湯は意外と旨いけど、おいらはそば茶がいい
49 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:34:17.86
こんなん初めて聞いたでー
50 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:34:20.04
健康法を試していると、無意識にその健康法以外の部分でも自然と健康に気を使うようになる
結果的に健康にはなるので、その健康法に効果があるのだと勝手に思い込んでしまう
51 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:34:22.76
朝、150㏄の白湯を15分も掛けて飲むってのがそもそも無理
63 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:38:57.27
コーヒーとか酒とか飲むの止めたら健康になった。
68 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:40:44.55
体に良いというか単純に理想的な水分補給ってことなんだよな
美味いかどうか別にして体調にはいい影響がある
ポットのお湯冷ましたのでも全然おk
69 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:41:18.27
腸内細菌叢が理想的なものに近づくから。
運動不足と冷たいもの摂取で冷え過ぎた腸内温度が上がるからだよ。
87 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:48:57.32
お湯飲んで内臓暖めるのが体に悪いわけねえだろうが
90 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:49:18.69
おいしい「お湯」の沸かし方
.
やかんは専用の物を用意し、
初回に洗浄した以降は二度と洗いません。外側のみ拭いておきます
鉄瓶が推奨されますが、アルマイトで十分ですホーロー、ガラスは非推奨です
ステンレスは避けてください
.
水は水道水で十分ですが、金属臭カルキ臭がはっきり分かる場合は避けてください
井戸水はペットボトルで24時間保管後沈殿物がある井戸は避けてください
.
加熱後沸騰したら沸騰が僅かに持続する最低限の火力にして5分程度湧かします
.
火を止めてガラス製魔法瓶に移しますが、この時注ぐ前に
やかんの蓋を5秒程持ち上げてやかんの機嫌を取ります
.
お茶やカップ麺が電気ポットのお湯よりおいしく頂けます
.
92 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:49:28.50
水分をとることが大事であって、
水だと冷たすぎて胃腸に悪いから温めた方が良いというだけ。お茶・コーヒー・その他飲料などは、
カフェインや砂糖など、内容物の一長一短があるだけ。
97 :名無しさん@1周年:2016/03/26(土) 19:50:29.29
歯のホワイトニングをしたときに効き目を長持ちさせたくて
茶やコーヒーから白湯に変えたけど
喉の渇きに一番効くと思う

ビール好きの健康は、結局「肴」に左右される

1 : ◆HeartexiTw 胸のときめき ★:2015/09/30(水) 06:18:33.32 ID:???*.net
ビジネスパーソンが悩む、メタボや高血圧、高血糖、肝臓や 腎臓の疾患などでは、ほとんどの改善・予防策で、「アルコールNG」 となっています。特に最近注目のプリン体対策では、ビールがワルモノになっていますね。

同僚に宣言した手前、人前の飲酒は控えている人でも、会社帰りのコンビニには誘惑が待っています……。たまには家飲みしたい方は、せめて 一緒に食べるものに注意にし、健康維持につなげてみてはいかがでしょう?

*+*+ 東洋経済 +*+*
http://toyokeizai.net/articles/-/86062

2 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 06:21:33.66
ほほ~肝臓は無視していいんだね
3 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 06:21:40.05
「このわた」美味いな。
4 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 06:23:39.44
今夜はお刺身買ってきて一杯やりながら食べるお(^ω^)
5 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 06:24:23.03
体に悪そうなアテが美味いんだな
8 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 06:31:31.37
ビールは度数が低いのでたくさん飲む事になるのがよろしくない
9 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 06:33:53.05
酒は飲めないけどツマミは好き
13 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 06:41:09.97
肴はあぶった イカでいい

イカかポテトチップスがあれば
なんの別に文句もない俺(´・ω・`)

15 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 06:50:56.28 
今時期は脂の乗った鮭トバ最高だな 
18 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 06:56:24.84
ビールにはピーナッツチョコ。
21 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 07:07:06.01
飲む頻度も関係あるだろ。
毎日とかなら、体への負担も大きい
22 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 07:08:15.86
柿ピー最高
23 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 07:11:06.60
甘辛のイカ足とか缶詰魚とかは相性いいよな

個人的にオススメは豆腐
いつもは味がしない感じの豆腐が、大豆のうま味だけが引き出されて美味い

25 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 07:14:41.02
冷奴と枝豆とおひたし最強
プリン体はビールよりおつまみのほうに気をつけてる
意外と魚系はプリン体の数値が高い
30 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 07:25:45.14
酒の肴に唐揚げ
32 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 07:44:04.62
焼き鳥
ピーナツ
スナック菓子(チーズ味) 太るもんばかりつまみにしてる(´・ω・`)

37 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 08:06:07.74
大人になると冷奴や枝豆、お新香で満足するけど、
若い時は、ビールに唐揚げ、豚キムチ、メンチカツ、等など
揚げ物や、肉類が占めるよな
43 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 09:23:59.01
最近思うんだけどやっぱ枝豆はおつまみの王様だよなあ
カロリーは低いし、たんぱく質豊富だし、ちびちび食ってたら結構長時間たのしめる
さらにお酒を選ばないしお酒の自体の味も壊さない
おまけに安い
50 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 09:52:24.09
第3のビールとポテチしおがあれば十分
51 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 09:53:10.98
手羽先の唐揚げ
55 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 09:57:57.13
このスレに書いてる好みのつまみ、高血圧、高血糖になりそうなの多い
56 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 10:00:10.33
ビールそのものにプリン体は少ない
意外に大豆は多いよ 干した海鮮類は危険
肉は内臓系が危険
二日酔いまで飲むのも危険

体質が大きく左右するけど
尿酸値が高いと痛風になるぞw

58 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 10:08:45.44
ビールのあてとなると大抵高カロリー高脂肪高塩分になりがちだからな
揚げ物、炒め物とかさ
唐揚げなど最悪なんだ
枝豆、野菜のおひたし、奴なんかを中心にしろよおまえら
71 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 11:13:39.15
最近燻製作りに凝ってる
スーパーで売ってる竹輪とか6Pチーズとかの簡単なやつ
ビールが進む進む
72 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 11:22:28.16
今の時期、衣かつぎに冷酒が最高である。
74 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 11:45:33.04
枝豆良いって言うけどプリン体豊富だぞ
俺はそれで健康診断でNGが出た
77 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 12:43:02.62
今の季節サンマとかおろし大根でも肴にすればよかろう
78 :名無しさん@1周年:2015/09/30(水) 12:44:54.46
夕食とらずに肴で済ます俺には重要な問題
魚介類と野菜類、そして肉類の小皿1品必ず用意してます

減塩は本当に健康にいい?

1 :Hi everyone! ★:2015/03/26(木) 15:04:37.28 ID:???.net
ソース(ウォール・ストリート・ジャーナル日本版)
http://jp.wsj.com/articles/SB10580876513169934209404580541152352268926
 米国では健康への意識が高まるなか、塩分は悪者扱いを受けている。米疾病管理予防センター(CDCP)は減塩を「国家の優先課題」 と言っている。同センターは塩分の摂(と)りすぎが血圧を上昇させ、心疾患や脳卒中をはじめとするさまざまな疾病のリスクを高めると 警告してきた。

一方で、こうした塩分悪玉説は大げさだとする懐疑派もいる。実際、あまりに幅広く塩分を控えると、健康を損なうリスクを高めるとの指摘もある。

減塩賛成派は米ボストンにあるブリガム・アンド・ウイメンズ病院の心臓専門医で、心血管障害や脳卒中などについて世界的に啓蒙活動を行う米心臓協会の代表を務めるエリオット・アントマン氏だ。一方、カリフォルニア大学デービス校栄養学部の非常勤講師デービッド・ マッカロン氏は過剰な減塩がかえって健康問題を引き起こす可能性があると警告する。

 両者の意見をまとめてみた。

■賛成派―減塩は心臓疾患のリスクを軽減させる=アントマン氏
 すべての人は食事に含まれる塩分の量を制限すべきだ。理由はたった一つ。死亡リスクを減らすためだ。

 米国人は総じて塩分を摂取しすぎている。この点において大半の専門家や保健当局、科学機関の意見は一致する。高血圧の人だけで
なく、糖尿病や慢性的な腎臓疾患を持っている人、中高年、アフリカ系米国人も塩分を控えることが大事だ。これらの人々は米人口の
約半数を占めている。

 しかし、残り半分は塩分の摂取量を気にしなくていいというわけではない。肥満症の人は塩分の摂りすぎによる血圧への影響が他の人に
比べて大きい。肥満は人口の7割近くを占め、若者世代でも約3分の1に達している。また、加齢とともに起こりがちな血圧の上昇は減塩に
よって著しく抑えられる。これは重要なことだ。米国人の9割が死ぬまでに高血圧を経験する。

朗報は、たとえ少しずつでも減塩すれば大きな違いが生まれることだ。米国人は現在、平均で1日当たり3500ミリグラムの塩分を摂取している。ある推計によると、これを1日400ミリグラム減らすだけで、年間で1万5000人から3万2000人の死亡を防げる上、医療費も年間40億ドル~70億ドル(約4800億円~8400億円)削減できる。珍しい疾患を抱えている、もしくは医師の指示を受けているという患者でない限り、減塩すべきだ。

からだが塩分を欲しているとの見方もある。しかし、減塩食の習慣をつけると、それまで食べていた食事が塩辛く感じるようになるという研究がある。米国の食品に含まれる塩分を少しずつ段階的に減らしていけば、消費者は薄味を好むようになるだろう。英国では2003年から減塩プログラムに取り組んでおり、8年間で国民の塩分摂取量が15%減り、高血圧や心臓発作、脳卒中の件数も減ったという実績がある。

■反対派―減塩は安全でないうえ実行可能でもない=マッカロン氏
 米国の保健政策は国民全体に塩分摂取量を制限するよう求めている。この政策は実行可能でもなければ安全でもない。

実行可能でないというのは、社会政策が生物機能を打ち負かすことはできないからだ。塩分を欲しがるのはからだが必要としているためであり、食べ物のせいではない。からだの大事な器官にそれぞれ適した量の血流を維持するには特定の範囲の塩分量が必要だ。脳はいつ、どのくらいの量の塩分が必要かを知っている。

脳が塩分欲求度を細かく管理しているという証拠は、政府援助を受けながら長年かけて世界中で実施された各種研究で明らかになっている。過去5年間に45カ国以上で約20万人を対象に実施された50を超える研究で、1日当たりの塩分摂取量は2800ミリグラム~5000ミリグラムまで幅があり、平均では3700ミリグラムとなることが分かった。これは現在の米国人の1日当たり平均摂取量とほぼ一致する。

では、なぜ塩分制限が安全ではないのだろうか。最近の研究で、減塩は多くの人に有害になりかねないことが分かった。塩分の摂取量が少なすぎると血流が弱まる。すると、からだを守ろうとするシステムが作動し、器官への血流を管理する血中ホルモン濃度が上昇する。
不適切な塩分摂取量が長く続けば、上昇したホルモン濃度が循環器系の疾患を引き起こす場合がある。また、1日当たり2800ミリグラム未満の塩分しか摂らない人は、科学的に実証された健全な範囲内で塩分を摂取している人に比べて、循環器系疾患の発病や死亡リスクがはるかに高まることが、数多くの医療研究で分かっている。

減塩で恩恵を受ける人もいるが、それは専門家と一緒に個別に判断されなければならない。大半の米国人にとっては、減塩は単に必要ないばかりでなく、有害になり得る。

 デンマークのコペンハーゲン大学の研究者たちと私は最近、減塩による血圧への影響を調べた167の実験の公表結果を分析した。
その結果、血圧が正常である場合、減塩による目立った効果はないことが分かった。これは全国民を対象に米国が推進する減塩への取り組みに科学的根拠がないことを意味する。人口の65~70%の人々の血圧は正常で、減塩したところで恩恵はないからだ。

 塩分摂取量に血圧が敏感に反応する人の場合は、果物や野菜類、乳製品を多めに摂ることで、血圧への塩分の影響を軽減させられる。
不健康になりかねない水準にまで減塩するより安全だ。

 からだの欲求に応じて塩分の摂取を促す脳の作用を無視して減塩食に慣れることが可能だという考えは今までに証明されたことはない。

英国政府はこの10年間で食品に含まれる塩分の減量に成功した。だが、国民の塩分摂取量は過去数十年間の研究で確立された通常の範囲内に収まっている。換言すれば、脳の神経ネットワークが塩分摂取量を仕切っている状況に変わりないということだ。

塩分摂取量に関する過去35年間の米国の指針は、減塩にはリスクがほとんどないという考えにある程度基づいている。だが実際にはかなりのリスクがあり、大半の人の血圧には恩恵がないという生物学的根拠が研究で特定された。健康政策は科学とともに発展しなければならない。

(終わり)

4 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 15:11:21.24
一番悪いのは、淡白な味の炭水化物を食べ易くするための塩分。
塩分も炭水化物も過剰摂取になりがち。 例えば、白いご飯と漬物、佃煮、干し魚、梅干、、、

たんぱく質が少ないので血管が弱くなった所に高血圧、最強の組み合わせ。
昔の東北地方の病気

5 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 15:11:37.13
取りすぎた塩分は自然に排出される
気にするだけ無駄 生物の自浄作用をなめすぎ

9 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 15:13:48.14
安いのでいいからお茶を頻繁に飲め。
多少塩分を多めに摂取しても排出されやすくなる。
11 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 15:14:58.44
住んでいる場所とかでも必要量変わってくるんだから、
一律で何グラムまでとか決める方がおかしい。
13 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 15:16:56.13
カリウムもとれば問題ないだろ
不断草(虹色菜)は食べやすいしいいぞ。
17 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 15:27:38.30
薄味がダメなら食べる量を減らせばいいと医者が言ってた
20 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 15:30:29.49
考え方が違うよ
不健康になった理由が塩分だったから減塩するんだよ
健康なら減塩する理由はないだろう
21 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 15:35:23.85
ポテチはうすしお味にしとけばいいんや
23 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 15:52:27.67
>>21
俺、ポテチに塩振って食ってる。
バーガー屋のフライドポテトに塩はもちろん。
自分でもいかんなぁと思っているんだが。
24 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 16:02:22.07
>>23
どうせ舌に触れたとこでしか塩味は感じないんだから
塩振るという方法は間違っては居ない。
あとはなるべく塩が少ない食材を。
塩を混ぜ込んだ食材は使った塩分の割に塩味が薄い。
25 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 16:04:04.67
>>23
majiでそれはヤメトケ。
血管の病気は治らない
35 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 17:03:54.65
どうなのか知らんがとにかく減塩製品ってマズイ
たとえ健康に良かろうが食う気にならん
36 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 17:24:35.00
減塩ばっかしてると身体おかしくなるよ
体の冷えや体調不良の原因が塩分不足と気がついてない人も多い
37 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 17:41:45.87
ミネラルをとるならにがりじゃないほうがいいよ
にがりっていろいろ含まれすぎているから
39 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 18:03:31.18
余分な塩分を排出できる人とできない人がいるらしいよ。
44 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 19:34:07.00
ここ数年手の甲に皮膚炎が出来て困っていたのだが去年の夏に熱中症予防で多めに塩分を摂取していたら皮膚炎が治ってワラタ
47 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 20:30:53.05
血流検査で、血管年齢+20が出たんだけど、、
塩分摂取も関係あるかな。。
50 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 21:17:18.98
塩分が少ないと正常な体温が保たれないとか、正常なエネルギー消費が出来ないて言うね。
人間も元は海由来の生物だから適度の塩分は必要だろ。
この手の話しは昔からコロコロ変わるし、こう言う話しと医者の話しは半分は信用しない方がいい。
各自生活スタイルに合わせてバランスよくやればOK。肉体労働する人は塩分取らないと出来ない。
51 :やまとななしこ:2015/03/26(木) 21:24:39.26
減塩よりカリウムを不足させないことの方が重要だと言いたい
59 :やまとななしこ:2015/03/27(金) 00:27:17.52
和食の真髄である出汁(だし)を使い、うま味成分で薄味を補うと良い。

鰹節・煮干し・いりこ・あご…etc.
洋風だしも良いだろう。
※いずれも無塩に限る。

また、お酢やコショー・唐辛子・ニンニク・ゴマ・ターメリック・コリアンダー…etc.
などの様々なスパイス&ハーブ&香辛料を加える事で味気ない薄味がガラリと変わる。

それ以前に、野菜(ジュース(無塩)・青汁など)を充分に取る。。
不足分は各種サプリメントなどを摂取することで、ビタミン・ミネラルを始めとする栄養素を補う。

ただ、常日頃から栄養バランスを考えた質と量を満たす食生活を心掛けていれば、激しいスポーツや重労働などで多量の発汗を伴う場合などを除けば、食品から自然摂取するナトリウム量だけで人体に塩分は足りていると考える。

犬や猫を含め、野生動物は人間の様にナトリウムで味付けした食事など必要としない。
むしろ、動物には害悪になる。

基本、薄口。
運動して汗をかいたら濃い口。

これが理に叶(かな)っている気がする。

いつも味の濃いモノが食べたい向きは、健康の為、発汗運動を欠かさないこと。

以上

61 :やまとななしこ:2015/03/27(金) 03:00:01.22
>>59
醤油の薄口は色は薄いけど
塩分濃度は濃口より薄口のほうが高いよ
60 :やまとななしこ:2015/03/27(金) 00:31:19.37
ナトリウム塩は血圧を上昇させる
マグネシム塩は血圧を下降させる
精製された食塩しかスーパーに売ってない時代じゃない
天然塩がいくらでも売っているでしょう いい時代ですね
あとまあ、余分な塩を排出する際に働くのがカリウムですね 果物もとりましょう

健康に悪影響を与える「危険な魚介類」!?

1 :coffeemilk ★:2015/03/23(月) 20:01:06.07 ID:???.net
日本人はシーフードが大好き。特にお寿司やお刺身、焼き魚などは、毎日食べてもOKという方もいるのでは? 

でも、魚を購入するとき、その出どころや、養殖の場合は飼育環境などを考えたことがありますか? 「考えないようにしている」なんてダメです!

そこで今回は、海外の環境系サイト『Rodale News』の記事を参考に、魚のプロが教える“絶対食べてはいけない魚介類”を3種類をご紹介しますので、参考にしてくださいね。

■1:輸入された養殖エビ
とっても美味しいエビ。東南アジアの国々などから輸入されることも多いこのエビですが、餌や薬品、環境に対する法律が厳しくないため、養殖場の環境は劣悪な場合も多いそうです。

養殖場を掃除する化学薬品や抗生物質なども検出されるそうですので、大好きでも食べるのは控えたほうがいいかもしれません。

■2:養殖鮭
上記のエビと同じ理由で、養殖された鮭は避けたほうが無難。特に、輸入品はどのような場所で飼育されたのか、どのような飼料や薬品を使ったのか闇の中です。また、身の色をきれいにするために、色素を使われたものも存在します。

値段は高めでも、国内で獲れた野生のものを選び、それがない場合は食べるのはお休みしましょう。

■3:メカジキ
上記と同じく、この魚にも水銀値が高いそうです。特に、輸入ものには気をつけましょう。

特に妊婦の方は、胎児の健康のためにも、水銀値の高い魚を食べないようにご注意くださいね!

以上、シーフード好きなあなたでも、食べないほうがいい魚の種類をご紹介しましたが、いかがでしたか?

野菜や果物、肉も同じことがいえますが、自分の体に入る食品はよくも悪くも健康に大きな影響を与えます。

また、いくら美味しくてヘルシーでも、数が少ない魚を食べると、絶滅危機に追い込むことも考えられ、ご法度です。購入する前に知識をつけ、食と環境の安全を心がけてくださいね!

http://news.livedoor.com/lite/article_detail/9921305/

2 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:02:27.46
一般庶民に区別は不可能な件について
4 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:05:03.14
そんな危険な食品が輸入されてるのに日本政府はなにやってんの?
6 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:06:41.08
魚のプロってのも意味不明
まさかさかなクンじゃないよなw
7 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:07:50.93
チリ産の養殖鮭はめちゃウマだけど、ヤバいとは聞いてた。
最近は天然物のロシア産しか買わない。 エビ大好きなんだけど、これは困ったな~。
天然物なんて高過ぎるし、そんじょそこらには出回らない。

高級料亭でも行くしかないんか?

8 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:08:49.45
メカジキをダメだと言うなら

マグロは最悪になるんだけどw

10 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:14:21.04
どうせ死ぬんだから好きに食えよ
11 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:18:07.22
フグの卵巣とか、そういうのかと思ったら違ったか……。
12 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:18:15.64
これ言い出したら外食もスーパーの惣菜も弁当も片っ端から全滅だよね
13 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:22:19.96
人間の体はそんなにやわじゃねーから平気だよ
こんなこと一々気にしてたら何にも食べられなくなるぞ?
そっちのほうが不健康だろうがw
16 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:26:47.61
こういう記事を見ると、本当にわかってないなと思う。

1位 クジラ
2位 マグロ
3位 ウナギ

普通これ。
なお、寄生虫・微生物・ウイルスによる健康被害は含んでいない。

25 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:39:02.25
水銀値が高いのはマグロ~クジラまでの大型魚類全て

なぜメカジキだけをピンポイントに?
じゃマカジキは水銀値低いのか?って話。

27 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:39:33.26
メカジキ、サメ、マグロ、クジラは水銀が多いけれど、
アメリカ人みたいにアホみたいな量を毎日食うわけじゃないから
妊婦以外は神経質になる必要はないだろ。
31 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 20:45:25.74
健康マニアのプロじゃなくて魚のプロかw魚のプロってなんだよww
44 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 21:16:36.52
刺身用南米産サーモンの切り身とかきれいでおいしそうだよね
45 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 21:19:17.04
神経質な奴が一番アカンらしいで
46 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 21:25:39.95
こないだ鮭フレークが肝臓に良いて
TVでやってたんだが、俺大丈夫か?
67 :やまとななしこ:2015/03/23(月) 22:08:28.57 ID:iAY8rnz5.net
メカジキに限らず、クロマグロなどのマグロ類は水銀値が高いけど
特定の蛋白と結びついていて無害のはず 旧帝大の海洋学科で習ったよ

120 :やまとななしこ:2015/03/24(火) 03:15:27.79
ま、食いまくってる日本人に影響が出てない時点で、
なんのプロなんだか疑問だね。

【健康】 和食は本当に健康? 炭水化物を多食して肥満を促進する日本食が糖尿病の原因だった!

1:うっしぃじま悪い肉φ ★:2013/10/27(日) 16:35:18.32 ID:???

★和食は本当に健康? 日本食が糖尿病の原因だった!

糖尿病は、血糖値が高いというだけでは、つらい自覚症状は起きません。
しかし、高血糖状態が続くことで、「糖尿病合併症」が引き起こされる怖い病気です。
糖尿病には食事管理が大切ですが、多くの人が糖尿病によいと思うであろう和食は、糖尿病になる可能性が非常に高い食事だったのです。

◆日本人の糖尿患者がなぜ増え続けるのか

 日本人の糖尿病患者が右肩上がりに増えている理由として、日本人のほとんどが「糖尿病になるような生活」を送っているからです。

「油を多く摂るようになった欧米化した食生活がいけないはずだから、肉や油を避けてご飯中心に食べています」
「カロリーを摂りすぎないように、お昼は軽くそばくらいですませていますよ」

じつはこうした意識が、日本の糖尿病患者を激増させています。
そして、糖尿病を予防しようと考えている健康な人ばかりでなく、血糖値をコントールして、糖尿病合併症の進行を防がなくてはならない糖尿病患者までもが、この勘違いのもとに「さらに血糖値を上げる生活」を選択しています。

◆和食は糖尿病の原因だった!

 糖尿病や糖尿病の最大原因である肥満を促進するのは、ご飯やそばなどの炭水化物を多食する日本人の食生活である「和食」です。
 日本食は健康にいいと思い込んでいる人は、和食が健康によいという思い込みを捨てることが大切です。

ビーカイブ http://yukan-news.ameba.jp/20131025-131/

2:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:37:15.13 ID:/QMQ6b3T
米をパンに変えたらもっと早く血糖値が上がるだろうがw 馬鹿なのか?
世界の主食は米か小麦だ。コメと小麦でどちらが悪いかと言えば小麦なんだよ。

7:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:40:13.97 ID:2Yy+ewe3
>>2
だから欧米じゃ日本よりも先に糖尿が多かったんじゃ?

3:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:37:41.47 ID:ye0Jb4Ow
ご飯とラーメンうどんばっかり食ってるけど血糖値72なんだけど。

4:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:37:53.43 ID:Q+orlLXm
そう、炭水化物は人類の敵なんだよ

19:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:54:03.15 ID:dV3nfS1J
>>4
一日3000kcalくらい必用な肉体労働なら、神様の贈り物だったんだが
現代人には栄養豊富すぎる=逆に病気になる

8:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:41:12.33 ID:O0DrlbJG
炭水化物w
何でもいえるよな
パスタやパンも炭水化物ですけど~

主食でこれら食うなよ

27:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:57:18.42 ID:/5hAc4vl
>>8
パスタやライ麦のパンは血糖値があがりにくいから、
コメほどには糖尿病になりにくいのではないか?

44:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:33:59.87 ID:2gC0I+85
>>8
パスタは前菜だ馬鹿!

9:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:43:43.21 ID:LBKRRhTY
ようするに食い過ぎなんだろ・・・
何食ってもいいから摂取量を減らすべきなんじゃねーのか

10:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:44:34.31 ID:ooyg2kcU
なんだかよく分からん
伝統的な和食じゃいかんのか?

18:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:51:31.83 ID:ep/ojLyV
>>10
食べ過ぎなんだよ。伝統的日本食を消費分だけ摂取すれば大丈夫。食費
も安く済むんだよ。欧米型の食品は量を摂らないと必要な栄養が摂取で
きないし、食費も高くつくし、胃が大きくなるので空腹感が増す。しかも不
必要な栄養も摂るので偏りが起こる。
20:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:54:09.09 ID:ooyg2kcU
>>18
だよな
この記事を見ると和食が駄目だと言わんばかりで腹が立つ

11:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:44:43.63 ID:PXMHkS2p
腹八分目
これ常識

12:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:44:55.42 ID:Nd8hpn5u
もともと日本人は少食。 欧米と同じ感覚で食べていたら、和食の一人前ではお腹いっぱいにならないだろ。

22:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:54:57.04 ID:jn2XC3Hv
小麦食品を10日食べないで3キロ痩せた
体の大敵は→麦

26:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:57:17.20 ID:KfPj8dek
糖尿病の原因は炭水化物じゃなくて大食だろ。
そんなの茶碗の大きさを替えるだけでもだいぶ違うけどな。

29:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 16:59:17.27 ID:Q+euJG1M
遺伝
日本人はなりやすい
環境
飽食と運動不足になった

以前の食生活と身体活動をすれば減る

31:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:02:47.71 ID:Bf9o0oYw
この記事の和食の定義がわからんとなんとも言いようが無い。
まさかとは思うが、とんかつ定食とか揚げ物系おかずに濃いソースで
ご飯をがつがつ食べる食事を基準にしているとか無いよな。
懐石系だと、炭水化物って最後にちょろっと小盛のご飯程度で終わりじゃない?

32:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:07:02.75 ID:udqNVaBt
そこをうまくコントロールしないとダメでしょ。
炭水化物ばかり喰ってたら糖尿にもなるわ

33:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:08:25.13 ID:LhMQB2/U
高たんぱく高脂肪の食事に変えたら他のビョーキになりました
とかね

34:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:12:34.91 ID:E3N7pjVL
炭水化物の摂取量を減らしたら逆に死亡率が上がったって報告すらあるから炭水化物を減らしても健康になりません
肉食ったら動脈硬化や心筋梗塞が増えるだけ
残念でした
http://labs.digitalhell.net/2ch/dat/20130206/newsplus/1359755036.html

35:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:13:26.74 ID:lnRu+yce
日本の食育方針(学校、病院、施設、保健所、栄養士への指導)を

健康医療問題を所管する厚労省が決めているのではなく
生産現場を統括する農林水産省が決めていることが全て

38:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:25:47.46 ID:rswkhpSL
伝統的な日本食の場合、炭水化物のとりすぎよりも、塩分の取りすぎのほうが問題。
ご飯って、おかずがしょっぱくないと、ダメだから。

45:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:34:27.94 ID:E3N7pjVL
>>38
いや、塩=悪者みたいな風潮だけど塩ってそんなに健康に悪くない
それどころか糖尿病患者なんて食塩摂取量が少ないほど死亡率が低い
知識も無しに印象だけで語っちゃ駄目だよ

39:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:26:45.39 ID:N+lqTkfU
香川県が糖尿病多いんだっけ

40:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:29:47.23 ID:SLA8pSQO
白米を玄米にすればいいんじゃないの?
そば以外の麺類を常食しないとかさ

46:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:36:53.39 ID:Hh4RZMEw
炭水化物では糖尿病にならない、動物性脂肪が加わると糖尿病を発症する。

アメリカ、ハワイに住んでる日系人の発症率は2倍以上。
小腸所以のものが多い(欧米人の2倍の長さがあるから吸収してしまうんだろな)

48:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 17:39:05.21 ID:UCr2inPN
一番の原因はビール消費量の増加じゃないの

58:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 18:45:07.98 ID:tv2E0O+i
和食云々では無くて単に摂取量の問題だろ。
ご飯を少なめにして魚や野菜を多めに取ればいいだけだ。

62:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 20:06:16.57 ID:2WQ8xDse
そばは、血糖値が上がりにくい食品ですので、
お昼にそばは、問題が無いと思います。

糖尿病増加の原因は、パン食が増えたからでは?
最近は、おいしいパン屋が増えたので、つい食べすぎてしまいます。
1つ400kcal位いなので、3つ食べると1200kcalになります。

そばを3杯食べる人はいませんから。

63:名前をあたえないでください:2013/10/27(日) 20:06:32.47 ID:DrHAn7+O
ご飯の代わりにパンってさ、適量がわからないんだよ。

例えば、スーパーなんかでよく売ってる袋入りのテーブルロールあるじゃない。
あれをご飯代わりに一食で一袋ペロっといってしまうと食いすぎ?

普通のご飯茶碗一杯相当のパンの量教えろください

【健康】「肥満大国」メキシコ、高カロリー食品(8%)と炭酸飲料(1リットル8円)に課税へ メキシコ人が飲む炭酸飲料は年間163リットル

1:うっしぃじま悪い肉φ ★:2013/11/04(月) 08:43:46.30 ID:???

★「肥満大国」メキシコ、高カロリー食品と炭酸飲料に課税へ

メキシコで肥満対策の一環として高カロリー食品に課税する法案が通過した

(CNN) メキシコ議会はこのほど、肥満対策の一環として審議されていた高カロリー食品と炭酸飲料への課税を可決した。
ペニャニエト大統領の署名を経て施行される見通しだ。

カロリーの高い食品すべてに8%、炭酸飲料には1リットル当たり1ペソ(約8円)の税を課す案で、10月31日に上院を通過した。
対象の食品を具体的に示すリストはないが、「揚げ物や甘い菓子、穀類を主原料とする食品など」とされる。

世界保健機関(WHO)の統計によると、メキシコ人が1年間に飲む炭酸飲料は163リットル。
米国の平均より4割も多く、世界最大の消費国となっている。

メキシコは今年、国連食糧農業機関(FAO)の調査で肥満率が米国を抜いて世界トップとなった。
同国保健当局は小児科医の2団体と協力し、医師らを対象に子どもの肥満問題や治療法、予防法の周知を図る運動に取り組んでいる。

cnn http://www.cnn.co.jp/world/35039382.html

2:名前をあたえないでください:2013/11/04(月) 08:47:24.98 ID:+2it1uh9
常夏のメキシコだぜ?赤道近いんだぜ?炭酸飲まなきゃやってらんねぇよ

3:名前をあたえないでください:2013/11/04(月) 08:47:42.50 ID:lxXXY9g3
麻薬大国なのになんでデブが多いんだ?

7:名前をあたえないでください:2013/11/04(月) 11:25:07.19 ID:MJg14qmY
>>3
大麻は食欲が増す。ケミカルドラッグは喉が乾く。らしい。

4:名前をあたえないでください:2013/11/04(月) 09:18:26.25 ID:eAhFFQ5z
飲食物に味の濃いものが多いため?

6:名前をあたえないでください:2013/11/04(月) 09:40:49.80 ID:mexj80bV
麦茶飲めや。

8:名前をあたえないでください:2013/11/04(月) 13:10:56.77 ID:PhLUa7SE
150円で麦茶を買うのはもったいないからと言って、炭酸飲料ばかり飲んでるデブがいた。

ことの軽重が判断できないから、太るのだろう。

9:名前をあたえないでください:2013/11/04(月) 17:20:09.78 ID:eAhFFQ5z
ミネラルウォーターじゃダメなのか

10:名前をあたえないでください:2013/11/05(火) 14:33:30.27 ID:iW7mI3lY
こんなメキシコは、日本サッカーが見習うべきサッカー大国ですw

11:名前をあたえないでください:2013/11/05(火) 15:08:46.02 ID:kF/Pjijw
メキシコ産のコカ・コーラはトウモロコシ主成分の糖分じゃなくて
ちゃんと砂糖主成分だから美味しいんだぜってメキシコ人が自慢してた

砂糖主成分だと350ml缶辺り角砂糖32個分に相当するがな!

12:名前をあたえないでください:2013/11/05(火) 15:19:31.85 ID:xvARkoXQ
ダイエットコーラの甘みと砂糖が入ってるコーラの甘みは全然違うんだよね。
ダイエットコーラ飲んで痩せようという試みが失敗するのはこのせい。
砂糖は麻薬。

【食品】野菜ジュースはむしろ健康に悪い・・・?! 知るほど恐ろしい加工食品や飲料の製造工程 (DIAMONDonline)[13/10/04]

1:やるっきゃ騎士φ ★:2013/10/04(金) 11:17:06.21 ID:???

ソースは
http://diamond.jp/articles/-/42392
http://diamond.jp/articles/-/42392?page=2
http://diamond.jp/articles/-/42392?page=3

[1/3]
安全性に疑問符がつく人工甘味料を用いた「カロリーゼロ」の飲料や、副産物として発がん性物質が発生する着色料を用いたトクホ(特定保健用食品)認定製品など、衝撃的な話がいくつも飛び出した当対談の前編。
http://diamond.jp/articles/-/42333
後編においても、ベストセラー『食品の裏側――みんな大好きな食品添加物』の著者であるジャーナリストの安部司さんと、『カロリーゼロにだまされるな――本当は怖い人工甘味料の裏側』を上梓した医師の大西睦子さんが、食全般に関わる恐るべき真実について語り合います!

■健康を求めて毎日飲むとむしろ不健康になる?!野菜ジュースの怖さ
安部 抗生物質づけの食肉もさることながら、もっと気になるのは野菜の水耕栽培ですね。
水耕で抵抗力がないので抗生物質と似た化学化合物を投与していますし、超多毛作なので植物ホルモンも与えています。しかも、葉っぱを大きく育てるために窒素肥料を大量に投与しがちですが、その結果として硝酸態窒素が残り、それを人間が大量に摂取するとチアノーゼ(メトヘモグロビン血症)を起こす可能性があるのです。
欧州では、野菜への硝酸態窒素系の残存量に非常に厳しいので、同地域の基準値に照らすと2~3倍もの残留が検出される日本の野菜は輸入禁止になる場合もあります。硝酸態窒素の含有量の基準そのものが日本にはないんですよね。

それに、日本では野菜そのものだけでなく、加工製品も要注意です。
そのひとつが野菜ジュースで、ある製品では水道水基準値の10倍もの硝酸態窒素の残留が検出されたといいます。原料の野菜の多くは海外複数国で濃縮(低温沸騰させて6分の1程度に煮詰めたケチャップ状にして輸入し、国内で水で戻して“還元”して使われる)される際に、ビタミンCや酵素は壊れてしまう。その証拠に、ビタミンCを含む市販の野菜ジュースはほとんどないはずです。
もし栄養成分にビタミンCが含まれているなら、それは栄養強化と変色防止のためにビタミンCが後から添加されているのです。

大西 私は今回出版した著書で、「野菜ジュースはフルーツジュースより低カロリーながら、塩分多く含むこともあるので注意したい」という趣旨の指摘をしましたが、さらに注意すべきポイントも存在したわけですね。

安部 飲料業界においては、1冊の本が書けてしまうほど怪しげな製品が多いのが実情です。
要は液体の混ぜ物ですから、同じ製造ラインでさまざまな製品を作ることができることも、その一因でしょう。
一例が、お父さんたちが毎晩飲んでいるビール風味飲料です。
「新ジャンル」と呼ばれる製品は、非常に大まかに言うと、1本の発泡酒から3本分作ることができます。麦芽やホップを直接使用しなければ酒税が安くなるので、発泡酒を大麦スピリッツ(大麦を用いた蒸留酒。酒税上はリキュールに分類)などで割って伸ばして製造しているからです。ほとんどがリキュールですから、言わばビール風味の缶酎ハイですね。

-続きます-

2:やるっきゃ騎士φ ★:2013/10/04(金) 11:17:24.42 ID:???

-続きです-
[2/3]
大西 それに、「カロリーゼロ」や「カロリーフリー」をセールスポイントにした一部の発泡酒や「第3のビール」には、甘味料のアセスルファムカリウムやカラメル色素が添加されていることも気掛かりですね(どちらも対談の前編参照)。
http://diamond.jp/articles/-/42333

安部 本当に、飲料に関しては話が尽きませんよ。あるオレンジ色の清涼飲料にしても、ウリにしている植物繊維は人工的に合成されたものですし、コチニールという昆虫のメスの内臓を乾燥させたものから抽出したコチニール色素で着色しているわけですが、天然由来とはいえこの物質は曲者なのです。
ハムやソーセージ、カマボコなどの着色にも用いられていて、10年程前からこの物質が原因と見られる子どものアレルギー報告が出ていたのですが、国はずっと無視し続けてきました。ようやく昨年になって新聞に関連記事が掲載されて話題になりましたが、現時点で使用規制はまだ設けられていません。

■「天然素材」という言葉にも意外な落とし穴が…?
大西 とかく消費者は、「天然」という言葉に惑わされがちですね。
新刊でも触れたように、「ぶどう糖果糖液糖」や「果糖ぶどう糖液糖」などの「異性化糖」といった天然甘味料を用いた飲料や食品も数多く出回っていますが、これらは高フルクトース・コーンシロップの別名で、肥満や糖尿病などの原因として私たちの健康を脅かしかねません(本連載第3回参照)。
http://diamond.jp/articles/-/42181

アメリカでは警鐘が鳴らされている同甘味料の使用について、日本ではほとんど意識せず摂取してしまっていて驚きます。

安部 トウモロコシなどのでんぷんを酵素処理して製造するため、砂糖よりもはるかに低コストだから、飲料のみならず焼肉のたれなどにも、やたらと使用されていますね。
砂糖と比べてさわやかな味覚で、子どもも好むことからついつい過剰に摂取しがちです。 しかし、その結果として永久歯の育成に影響が出た子どもまでいると言われています。

大西 「果糖ぶどう糖液糖」と一括りにされていますが、そもそも「果糖」と「ぶどう糖」では、私たちの身体に及ぼす作用が大きく異なってきます。
「果糖」が果物や蜂蜜に多く含まれているのに対し、「ぶどう糖」はご飯やパン、麺類、芋類などに多く含まれ、脳の唯一のエネルギー源となります。
「ぶどう糖」摂取後は満腹感が増加しますが、「果糖」の場合はそのような反応が起こりません。つまり、気をつけていないと、必要以上に摂りすぎる可能性があるわけです。

安部 「塩分、糖分、油分」を、現代人の“摂りすぎ三兄弟”と私は命名していますが(笑)、これらはたくさん加えられるほど味が濃くなるので、消費者もその味に慣らされてきていて、たっぷりと含まれている濃い味の商品を選びがちですね。

-続きます-

3:やるっきゃ騎士φ ★:2013/10/04(金) 11:17:43.54 ID:???

-続きです-
[3/3]
その象徴がカップ麺でしょう。スープに含まれている成分はもちろんですが、実は麺にも注意が必要です。日本では「油揚げ麺」とだけ表示されることがほとんどですが、米国に輸出販売しているものには、トランス脂肪酸の含有量も明記されています。
油揚げ麺のほかファストフードのフライドポテトなどに多用されている水素添加したパーム油には、心疾患などのリスクを高めるトランス脂肪酸が含まれているからです。
日本では表示されないので意識されにくいのですが、知っていればその商品を選ばないかもしれません。ともかく、無意識のうちにお母さんたちはわが子が幼い頃から添加物の味を教え込み、それらが入っていないと物足りなく感じるような味覚に育ててしまっているわけです。

大西 お母さんたちはそういった子どもが小さいうちからの“食育”のみならず、子どもが生まれる前の段階でも注意が必要ですね。妊娠中の女性が「カロリーゼロ」の食品ばかりを摂り続けると、胎児に必要な栄養素が行き渡らず、出生後に栄養状態がよくなってから肥満や糖尿病、高血圧、メタボリック症候群になるリスクが高まります。

安部 他にも、成分や原材料などの表示のトリックに注意すべきですね。
たとえば、「100%国産茶葉使用」とうたっていても、生茶抽出物が外国産のケースもあります。また、ウナギの蒲焼きは原産国の表示が必要ですが、弁当として販売される鰻丼には明記されていません。なぜなら、ご飯が占める割合のほうがウナギより多いので、表示の義務がなくなるからです。

大西 本当に油断大敵で、恐ろしいですね(笑)。
とにかく、表示が不明瞭で少しでも怪しいと感じたものは避けたほうが無難かもしれません。

安部 私は決して、真っ向から添加物を否定しているわけではありません。そのメリットとデメリットを同時に考えたうえで、口にするかどうかを判断することが大切だと思っています。
たとえば、飛行機に乗れば鉄道よりも圧倒的に早く遠方に到着できますが、事故が発生した場合に命を失うリスクも高くなります。
食においても、カロリーがゼロというメリットが得られる反面、まだ十分に安全性が検証されていない化学物質を摂取するリスクをとっているんだ、と認識しておくべきです。
さらに、あくまでその飲料や食品を選んだのは自分自身であって、すべては自己責任であることも意識していただきたいですね。

大西 私は米ハーバード大学で食事や遺伝子と病気に関する基礎研究を続けているのですが、化学をご専門とし添加物をビジネスとして扱ってこられた安部さんの現場からの視点が伺えて、本日の対談はビジネス、プライベートともに大いに参考になりました。貴重なお時間、本当にありがとうございました。

安部 私も、医師として基礎研究をされている大西さんの視点は多いに新鮮で、勉強になりました。ありがとうございました。

-以上です-

5:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:20:03.04 ID:JVkU+nRG
そしたらなに食えばいいんだよw

8:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:25:38.89 ID:sBFHD/8e
俺はサプリメント依存症の方が問題だと思うな。
あくまで補助食品であって、本来ならば食品から摂取し
足りない分を補う程度なのに、サプリメントだけで1日の必要摂取量以上を
取るのは問題。それを毎日服用していたら。

11:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:27:13.13 ID:ALbJlMux

確かに、市販の甘ったるい野菜ジュースは
どうも体にいいと思えない
毎日飲んでたら糖尿になりそう

16:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:28:56.83 ID:ZT8DdnyQ

>>11
その商品は野菜ジュースではなく、野菜と果汁のミックスジュースではない


12:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:28:02.42 ID:PW1TqvB4
卵とバナナとトマトで足りる

15:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:28:51.81 ID:bwxiAHz1
知ってた

でもコンビニ弁当だけよりはマシだろ

17:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:29:01.50 ID:Q7w27TQr
ゼロ系飲料を飲むのをやめたら、妙な頭痛(?)がしなくなった

20:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:29:53.04 ID:Fb+8QGu9
訳のわからんジュースより大根おろし食えよすっきりするから

45:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:42:40.92 ID:1NVBJxxd
いちいち気にするほうが精神的に参って健康に悪いわ
美味しいと思うもんを食べて、適度に運動するのが一番

53:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:48:01.32 ID:2BhdQnKb
昨日、トマトジュース買ってきたのに…

60:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 11:51:21.05 ID:xTBdxHmc
野菜を調理する手間を省きたい人向けだもの、出来合いのジュースは

151:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 13:05:40.18 ID:80gq9RoV
食べてはいけない物より、食べて良い物を教えて欲しい。

174:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 13:25:39.36 ID:kBAwx3zf
>>1
で、一体あんたは何百歳まで生きたいんだ?

364:名刺は切らしておりまして:2013/10/04(金) 21:56:04.54 ID:zQvhHvV7
もうそこら辺の雑草でも食ってろよ