狙ったおかずだけホカホカ-上智大、部分的にマイクロ波を当てる電子レンジ技術開発

1 :海江田三郎 ★:2015/10/13(火) 21:21:23.69 ID:???.net
http://www.nikkan.co.jp/news/nkx0720151012aaab.html
nkx20151012aaab
上智大学の堀越智准教授は、弁当のおかずなどを部分的に温められる電子レンジ技術(写真)を開発した。
サラダや漬物などはそのままで、ご飯やおかずを温められるようになる。
狙った部分にマイクロ波を当てる技術を活用した。家電メーカーなどとの連携を視野に、2020年までの製品化を目指す。 半導体発振器を利用した、マイクロ波発生器を使う。複数の発生器でマイクロ波の波形を調整する位相制御により、温める位置を変えられる。コンビニエンスストアにある電子レンジと、同程度の価格で作れるという。
 対象物のマイクロ波の吸収率にもよるが、最小で直径3センチ―5センチメートルの範囲を温める。
上下のアンテナの出力を制御して、上部や下部だけを温めることも可能だ。丼のご飯のみを温めるといった使い方ができる。
 堀越准教授は「技術を改良して、将来的には温められる範囲を1センチメートルくらいにしたい」と言う。
温めたい部分を指定して温め、サーモグラフィーで目的の温度になっているかどうか、 状況を確認しながら使えるようなシステムの完成を目指す。

2 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:22:15.12
ポテトサラダはちょっとあったかいほうが好き。
4 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:23:34.01
これは
冷凍寿司復活かな
やるねー
5 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:24:13.02
梅干しは温めないでくれ
6 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:27:35.06
昔はイヤだった温まった漬物にもなんかもう慣れてしまった
7 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:28:31.53
タッチパネルの液晶画面にマス目が出てきて温める部分を指定するようなやり方かしら?
16 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:37:09.33
>>7
画像認識との共用だろ上位機種は
13 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:35:22.21
結局蒸気熱で温まっちゃうから無意味
14 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:36:27.28
どうやって狙う設定すんだよ…
ウッカリすると、ハンバーグ冷たくて、漬物だけ温まるみたいな悲惨なことになるのではないのか…
15 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:36:39.46
>コンビニエンスストアにある電子レンジと、同程度の価格で作れるという。

業務用単機能レンジってそこそこお高いんですけども…

29 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 22:16:44.12
>>15
そもそもコンビニ向け想定だろ
弁当ならバーコードで形状登録しとくだけでいいし
18 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:40:26.15
生卵の黄身だけ固ゆでとかできるんかいな
22 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:44:37.87
おにぎりの海苔はあっためないで
23 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:44:44.86
うちのレンジは一部しか温まら無いのが問題なんだが
24 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 21:55:03.03
>>23
ワット数を低くして時間をかけ
フタをして水蒸気による熱伝導も利用
28 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 22:14:13.41
最初から分けてあるデリカート方式でいいよ。
31 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 22:29:45.09
ほっかほっかの漬け物
コンビニ弁当を買うたびに何だかなぁ状態だったので
部分的に暖められる機能が付けばすばらしい。
34 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 22:39:13.14
コスト無視すればメーカーならどこでも作れそうだけど、
医療用とかでもすでにありそう
41 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 23:32:09.40
これ意味あるの?
最初から分ければいいだけだろ
43 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 23:41:40.05
つまりお弁当にイチゴを入れても大丈夫だと
45 :名刺は切らしておりまして:2015/10/13(火) 23:54:31.38
ああ、これはいいな。
ほっかほかのつけものとか、熱々のサラダはちょっとw
48 :名刺は切らしておりまして:2015/10/14(水) 00:01:39.15
うまいもん食いたいならレンチン弁当なんて食うなよ

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